Uusi postaus!
Esittelen erittäin nopean ruoan, jota olen tehnyt eri variaatioilla eri kiireissä hyvin monesti. Ohje koostuu oman kaappini perusraaka-aineista, mutta sitä on helppo soveltaa. Kinoan tilalla voi kokeilla vaikkapa spagettia ja lisätä soijarouhetta tai purkkipapuja. Tässä "reseptissä" ei käytetä aikaa mitta-astioiden etsimiseen ja tiskaamiseen vaan kaadellaan purkeista sopivia määriä fiiliksen mukaan. Itse tein yhden hengen annoksen, sulkeissa erittäin suntaa-antavat määräarviot.
Tähän pikaruokaan tarvitaan siis...
vettä (ehkä noin 7 dl)
kinoaa (= kinua, kvinoa, quinoa) (noin desilitra)
punaisia linssejä (vajaa desilitra)
sipulia (käytin yhden)
suolaa
mustapippuria
jauhettua chiliä
aurinkokuivattua tomaattia (pari puolikasta)
Laita kattilaan vettä kuumentumaan. Odotellessasi veden kiehumista valmistele kinoa: huuhtele ensin kuumalla vedellä ja sitten viileällä. Kun vesi kiehuu. lisää kinoa ja suola kattilaan. Pilko sipuli joukkoon ja huuhtele linssit, lisää ne niin ikään kattilaan. Katso kellosta 10 minuuttia ja paloittele sillä aikaa aurinkokuivattu tomaatti. Kun kinoa ja linssit ovat kypsyneet, kaada ylimääräinen neste pois, lisää aurinkokuivattu tomaatti ja mustapippuri, sekoita, tarkista maku ja annostele lautaselle.
Tämä ruoka on äärimmäisen sopiva kiireisen ihmisen lisäksi myös laiskalle tiskaajalle, sillä ruuanvalmistus tapahtuu yhdessä kattilassa. Olenpa tehnyt myös versiota, joka ei vaatinut mitää pilkkomista (ajan säästöä ja vähemmän tiskiä, heh): spagettia tai riisiä, linssejä, ja soijarouhetta. Kaikki kaadetaan suvereenisti kattilaan kypsentymään ja lopuksi ylimääräiset liemet pois. Ruuanlaiton ei tarvitse aina olla niin konstikasta.
